In collaborazione con il Comune di Lucca, la ditta Del Monte Ristorazione ha aderito all'iniziativa promossa da AIC Associazione Italiana Celiachia Toscana APS denominata "Tutti a tavola, tutti insieme: menù senza glutine" che si svolgerà il 15 maggio 2025, in occasione della settimana nazionale della celiachia, al fine di diffondere la conoscenza della celiachia e della dieta senza glutine.

 

L'iniziativa prevede la consumazione di un pasto a base di alimenti naturalmente senza glutine per tutti i bambini che usufruiscono della mensa scolastica nelle scuole dell' infanzia, primarie e secondarie di primo grado, pertanto in data 15 maggio 2025 verrà somministrato il seguente menù senza glutine:

 

Riso al pomodoro 
Hamburger di manzo
Insalata
Gallette di riso        in sostituzione del pane
Plumcake               in sostituzione di frutta di stagione

 

In occasione dell'iniziativa, verranno distribuiti a tutti gli utenti mensa dei segnalibro o cartoline contenenti un gioco, quindi una maniera divertente per fornire brevi informazioni utili.